명장수제비의 밀가루는 어떤 종류를 사용하나요?

저희 명장수제비는 최고급 밀가루만을 엄선하여 사용합니다. 국내산 밀 중에서도 품질이 가장 우수한 것을 선별하여, 수제비의 쫄깃한 식감과 풍부한 맛을 최대한 살릴 수 있도록 정성껏 고르고 있습니다. 일반적인 밀가루와는 다르게, 단백질 함량이 높고, 밀가루의 고유한 향과 풍미를 잘 유지하는 특징을 가진 밀가루를 사용하여 수제비 본연의 맛을 더욱 깊고 진하게 느낄 수 있도록 합니다. 또한, 밀가루의 신선도를 유지하기 위해 주문 즉시 제분한 밀가루를 사용하여, 갓 만들어낸 듯한 싱싱함을 제공하고자 끊임없이 노력하고 있습니다. 이는 밀가루의 품질 관리에 대한 저희 명장수제비의 자부심이자, 고객 여러분께 최상의 맛을 제공하고자 하는 의지의 표현입니다.