민들레를 어떻게 먹으면 좋을까요?
민들레는 잎, 줄기, 꽃, 뿌리 모두 먹을 수 있습니다. 잎은 샐러드나 나물로, 꽃은 튀김이나 차로, 뿌리는 볶거나 차로 만들어 먹을 수 있습니다. 데쳐서 나물로 먹을 경우, 쓴맛을 줄이기 위해 끓는 물에 살짝 데치는 것이 좋습니다. 민들레의 쓴맛을 싫어한다면 꿀이나 다른 재료와 함께 조리하여 맛을 조절할 수 있습니다.
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