크리스마스 칠면조 구이 레시피에서 칠면조 크기는 어떻게 선택해야 할까요?

칠면조 크기 선택은 참석 인원과 취향에 따라 달라집니다. 일반적으로 성인 1인당 500g 정도의 칠면조 고기를 준비하는 것이 적당합니다. 예를 들어, 4명이 식사한다면 2kg 정도의 칠면조를 준비하는 것이 좋습니다. 하지만 남은 음식을 활용하여 다음 날 샌드위치나 수프를 만들 계획이라면 조금 더 큰 칠면조를 준비해도 좋습니다. 반대로, 뼈를 제외한 순살 칠면조만 사용한다면 인원당 필요량이 줄어들 수 있으므로, 레시피에 제시된 양과 참석 인원을 고려하여 적절한 크기를 선택하시는 것이 좋습니다. 또한, 칠면조는 크기가 클수록 조리 시간이 길어지므로, 시간적인 여유도 고려하여 크기를 결정하세요. 미리 칠면조를 구입하여 냉동 보관할 경우, 해동 시간까지 고려해야 한다는 점도 잊지 마세요.

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