삼계탕 약재를 구입할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?

삼계탕 약재를 구입할 때는 신선도와 원산지를 확인하는 것이 중요합니다. 약재의 색깔과 향을 확인하고, 변질되거나 곰팡이가 핀 것은 피해야 합니다. 가능하면 유기농 또는 친환경 인증을 받은 약재를 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 판매처의 신뢰도를 확인하고, 믿을 수 있는 곳에서 구입하는 것이 좋습니다. 인터넷이나 대형마트에서 구입할 경우에는 상품평이나 후기를 참고하여 구입하는 것이 좋습니다. 약재의 종류에 따라 보관 방법이 다르므로, 구입 후에는 제품에 표시된 보관 방법을 확인하고 적절하게 보관해야 합니다. 특히 습기가 많은 곳은 피하고, 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 구입 후 장기간 보관할 경우에는 냉동 보관하는 것이 좋습니다.