토마토를 가장 효과적으로 섭취하는 방법은 무엇인가요?
토마토에 함유된 라이코펜은 지용성이므로 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다. 따라서 토마토를 올리브 오일을 넣고 볶아 먹거나, 토마토 소스로 요리하여 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 토마토를 익혀 먹으면 생 토마토보다 라이코펜의 흡수율이 더 높아집니다. 생으로 먹을 경우에는 잘게 썰어서 먹는 것이 좋습니다. 다양한 조리법으로 꾸준히 섭취하는 것이 토마토의 효능을 최대한으로 얻는 방법입니다.
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