유자청의 유자 비율은 어떻게 되나요?
유자청의 유자 비율은 유자와 꿀의 비율을 1:1로 하여 만들었습니다. 하지만, 유자의 신맛을 더 선호하시는 분들은 유자의 비율을 조금 더 높여서 만들어 드셔도 좋습니다. 꿀의 양은 기호에 따라 가감하시면 됩니다. 단, 꿀의 양이 너무 적으면 보관 기간이 짧아질 수 있으니 적절한 양을 유지하는 것이 좋습니다. 만드는 과정에서 유자의 수분량에 따라 꿀의 양을 조절하시는 것이 좋습니다. 만약 유자가 너무 건조하다면 꿀의 양을 조금 더 줄여도 좋습니다.
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추가정보 유자와벌꿀
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