쌈배추 8kg, 어떻게 보관해야 제일 신선하게 오래 먹을 수 있을까요?

쌈배추는 습기에 약하고, 상온에 오래 두면 금방 시들어 버립니다. 가장 좋은 보관 방법은 냉장 보관입니다. 8kg의 쌈배추를 냉장고에 보관할 때는 신문지나 키친타올로 쌈배추 겉잎의 물기를 제거한 후, 비닐 봉투에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 이때, 쌈배추를 꽉 싸지 말고 공기가 통할 수 있도록 약간의 공간을 남겨두는 것이 좋습니다. 너무 꽉 싸두면 숨이 막혀 더 빨리 시들 수 있습니다. 또한, 냉장고 채소칸에 넣어 보관하는 것이 좋고, 가능하다면 쌈배추를 뿌리 부분을 아래로 향하게 하여 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 냉장 보관을 하더라도 시간이 지나면 시들기 시작하므로, 되도록 빨리 드시는 것이 좋습니다. 만약 장기간 보관을 원하신다면, 김치나 겉절이를 담그는 것을 추천합니다.