한돈 항정살, 어떻게 요리하면 맛있을까요?

한돈 항정살은 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 두툼하게 썰어서 구워 먹으면 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있습니다. 적당히 기름을 두른 팬에 구울 때는 중불에서 천천히 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익히는 것이 좋습니다. 또한, 얇게 썰어서 샤브샤브나 볶음 요리에 활용하면 부드럽고 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 숙주나 버섯 등과 함께 볶아 먹으면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있으며, 쌈으로 먹을 경우 신선한 채소와 함께 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 소금, 후추 등의 기본 양념만으로도 충분히 맛있지만, 허브나 마늘, 레몬즙 등을 곁들이면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.