리크(Leek)는 어떤 채소인가요?
리크(Leek)는 파와 양파의 중간쯤 되는 맛과 향을 가진 채소입니다. 파처럼 잎이 길고 부드러우며, 양파처럼 흰 부분과 연두색 부분을 모두 먹을 수 있습니다. 맛은 파보다 더 부드럽고 단맛이 있으며, 양파보다 매운맛이 덜하고 향이 은은합니다. 주로 수프, 스튜, 파이 등에 사용되며, 볶거나 구워 먹어도 맛있습니다. 영양적으로는 비타민 A, C, K가 풍부하고, 섬유질도 많아 건강에도 좋습니다.
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추가정보 리크(Leek) 활용 요리
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