자숙새우살, 냉동보관하면 맛이 변하나요?

네, 냉동보관을 하면 맛과 신선도가 다소 저하될 수 있습니다. 냉동 과정에서 수분 손실이 발생하여 탱글탱글한 새우의 식감이 약간 떨어질 수 있으며, 시간이 지날수록 풍미가 감소할 수 있습니다. 가급적 빨리 드시는 것이 좋으며, 냉동보관 시에는 밀폐용기에 담아 공기 접촉을 최소화하고, 냉동실의 가장 찬 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 해동 후에는 재냉동하지 않는 것이 중요합니다.

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