닭절단육을 구매할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?

닭절단육을 구매할 때는 신선도를 가장 먼저 확인해야 합니다. 냉장 제품의 경우 유통기한을 꼼꼼히 확인하고, 육질의 변색이나 이상한 냄새가 없는지 확인해야 합니다. 냉동 제품은 냉동 상태가 잘 유지되고 있는지, 얼음 결정이 많이 생기지는 않았는지 확인하는 것이 중요합니다. 또한, 원산지와 가공 방법을 확인하여 안전하고 믿을 수 있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 포장 상태도 중요하며, 훼손되거나 누출된 부분이 없는지 확인해야 합니다. 마지막으로, 구매 후에는 신속하게 보관하여 신선도를 유지하는 것이 중요합니다. 냉장 보관은 유통기한 내에 소비하고, 냉동 보관 시에는 급속 냉동하여 품질 저하를 최소화해야 합니다.