구포국수 면은 어떤 면을 사용하나요? 어떻게 삶나요?

구포국수는 밀가루의 함량과 반죽의 비율을 섬세하게 조절하여 만든 특제 면을 사용합니다. 탱탱한 식감과 쫄깃한 면발이 특징이며, 입안에서 부드럽게 넘어가는 깔끔한 면의 질감을 위해 끊임없이 연구하고 있습니다. 면은 주문 즉시 삶아내어 최상의 상태로 제공되도록 노력하고 있습니다. 삶는 과정에서 물의 온도와 시간을 정확하게 조절하여 면의 익힘 정도를 완벽하게 맞추고 있으며, 면이 서로 달라붙지 않도록 주의 깊게 삶습니다. 적절한 온도와 시간 조절을 통해 면의 쫄깃함을 유지하면서도 부드러운 식감을 낼 수 있도록 숙련된 직원들이 정성껏 삶고 있습니다. 면의 삶는 시간과 온도는 늘 일정하게 유지하여 항상 최고의 품질을 제공할 수 있도록 합니다.