염지 과정이 어려운가요?
염지 과정은 간단하지만 정확한 비율과 시간을 지키는 것이 중요합니다. 레시피에 명시된 소금, 설탕, 향신료의 양을 정확히 계량하고, 염지 시간을 잘 지켜야 균일한 맛과 안전한 햄을 만들 수 있습니다. 처음이라면 레시피를 꼼꼼히 읽고 따라하는 것을 추천합니다.
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