구운 토마토를 더 맛있게 만들려면 어떤 허브나 향신료를 사용하면 좋을까요?
구운 토마토는 다양한 허브와 향신료와 잘 어울립니다. 로즈마리, 타임, 오레가노 같은 허브는 토마토의 풍미를 한층 끌어올립니다. 마늘이나 양파와 함께 구우면 감칠맛을 더할 수 있고, 약간의 소금과 후추는 기본적인 간을 맞추는데 도움이 됩니다. 취향에 따라 발사믹 식초나 올리브 오일을 곁들여도 좋습니다. 특히 발사믹 글레이즈는 토마토의 단맛과 산미를 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 고추가루를 약간 첨가하면 매콤한 맛을 즐길 수도 있습니다.
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