백령도 자연산 해삼, 보관은 어떻게 해야 하나요?
백령도 자연산 해삼은 신선도 유지가 매우 중요합니다. 가장 좋은 방법은 해삼을 받으신 즉시 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것입니다. 냉장 보관 시에는 2~3일 이내에 드시는 것을 권장하며, 장기간 보관을 원하신다면 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관 시에는 해삼을 하나씩 랩으로 개별 포장한 후 지퍼백에 담아 냉동실에 보관하세요. 해동할 때는 냉장실에서 천천히 해동하거나, 찬물에 담가 해동하는 것이 좋습니다. 급격한 온도 변화는 해삼의 조직을 손상시킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 냉동 보관 시에는 최대 2개월 이내에 드시는 것을 권장하며, 해동 후에는 바로 드시는 것이 가장 신선하고 맛있게 즐기는 방법입니다. 보관 방법을 잘 지켜 신선한 백령도 자연산 해삼의 맛을 오랫동안 즐기세요.
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