케토시스는 신체가 에너지를 얻기 위해 지방을 주 연료원으로 사용하는 대사 상태입니다. 탄수화물 섭취가 제한되면, 간은 저장된 지방을 분해하여 케톤체라는 물질을 생성합니다. 이 케톤체는 혈류를 통해 뇌와 다른 기관으로 이동하여 포도당 대신 에너지원으로 사용됩니다. 이 과정은 인슐린 수치를 낮추고 글루카곤 수치를 높임으로써 촉진됩니다. 인슐린은 에너지 저장을 촉진하고, 글루카곤은 에너지 방출을 촉진하는 호르몬입니다. 케토시스 상태에서는 혈중 케톤체 수치가 증가하며, 이를 측정하여 케토시스 상태에 도달했는지 확인할 수 있습니다. 케토시스는 단순히 체중 감량을 위한 방법이 아니라, 신체가 에너지를 생산하는 다른 방식으로, 특정 질환의 관리에도 도움이 될 수 있습니다. 하지만, 케토시스 상태에 들어가는 과정은 개인에 따라 다르며, 갑작스러운 케토시스 진입은 부작용을 유발할 수 있으므로 전문가의 지도를 받는 것이 중요합니다.


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