구포국수 육수는 무엇으로 만들어지나요?
구포국수의 육수는 돼지뼈, 소뼈, 다시마, 무, 양파 등을 오랜 시간 정성껏 우려내어 만듭니다. 깊고 진한 국물 맛의 비결은 바로 이 육수에 있습니다. 특히 돼지뼈와 소뼈는 잡내를 제거하고 맑고 시원한 맛을 내도록 여러 번 깨끗하게 삶고, 다시마와 무, 양파는 감칠맛을 더하고 깊은 풍미를 내는 데 중요한 역할을 합니다. 인공조미료는 일절 사용하지 않고 재료 본연의 맛에 집중하여 정성껏 끓여낸 육수입니다.
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