딜을 수확하는 방법과 시기는 어떻게 되나요?
딜은 씨앗을 뿌린 후 약 50~60일 정도 지나면 수확이 가능합니다. 잎이 충분히 자랐을 때, 필요한 만큼만 가위나 칼로 줄기를 잘라 수확하면 됩니다. 뿌리째 뽑아서 수확하면 다음 수확이 어렵기 때문에, 줄기의 윗부분만 잘라주는 것이 좋습니다. 한 번 수확 후에도 새로운 잎이 계속 자라나오기 때문에, 수확 시기를 잘 조절하면 장기간 딜을 수확할 수 있습니다. 꽃이 피기 시작하면 잎의 향이 약해지므로 꽃이 피기 전에 수확하는 것이 좋습니다. 수확한 딜은 신선하게 먹거나 말려서 보관할 수 있습니다.
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