딜을 신선하게 보관하는 방법은 무엇인까요?

신선한 딜을 오래도록 즐기려면 적절한 보관법이 중요합니다. 먼저, 딜을 구입한 후에는 뿌리 부분을 잘라내고, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 물기를 제거하지 않으면 쉽게 무르거나 상할 수 있으므로 주의해야 합니다. 씻은 딜은 키친타올이나 깨끗한 헝겊에 싸서 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 줄기가 아래로 향하게 하면 수분이 줄기로 흡수되는 것을 막아 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 딜을 물에 담가 보관하는 방법도 있는데, 이 경우 물을 매일 갈아주어야 합니다. 냉동 보관도 가능하지만, 냉동하면 맛과 향이 다소 손실될 수 있으므로 신선하게 먹을 수 있는 양만큼만 구입하는 것이 좋습니다.