키위를 고르는 방법과 보관 방법은 무엇인가요?
신선하고 맛있는 키위를 고르려면 껍질의 색깔과 촉감을 살펴보는 것이 중요합니다. 겉껍질이 매끄럽고 윤기가 있으며, 흠집이나 상처가 없는 것을 선택하세요. 또한, 살짝 눌렀을 때 단단하면서도 약간의 탄력이 있는 것이 좋습니다. 너무 단단하거나, 너무 물렁한 키위는 신선도가 떨어질 수 있습니다. 익은 정도는 키위의 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 골드키위는 껍질이 노랗게 익으면, 그린키위는 껍질이 갈색빛을 띄면 익은 것입니다. 보관 방법은 익지 않은 키위는 서늘한 실온에서 며칠 숙성시키면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 완전히 익은 키위는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관할 경우, 다른 과일과 섞어 보관하지 않고 따로 보관하는 것이 좋습니다. 잘 익은 키위는 냉장 보관해도 금방 물러질 수 있으므로, 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
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