딜은 어떤 맛이에요? 어떤 음식에 잘 어울리나요?
딜은 독특하고 향긋한 맛을 가지고 있습니다. 신선하고 약간 매콤하며 시트러스 계열의 향과 쌉싸름한 맛이 어우러져 있습니다. 때문에 생선 요리, 특히 연어나 흰살 생선과 궁합이 좋습니다. 또한, 감자, 토마토, 오이, 계란 등과도 잘 어울리며, 크림치즈나 사워크림과 함께 곁들여 먹으면 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다. 샐러드, 수프, 소스, 딥 등 다양한 요리에 활용 가능하며, 특히 지중해식 요리에 자주 사용됩니다. 딜의 향이 강하기 때문에 소량씩 사용하는 것이 좋으며, 요리 완성 직전에 넣어 향을 최대한 유지하는 것이 좋습니다.
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