타임은 어떤 맛이에요? 어떤 음식과 잘 어울리나요?

타임은 독특한 향과 맛을 가진 허브입니다. 상쾌하고 약간 톡 쏘는 듯한 맛과 향으로 레몬과 유사한 시트러스한 느낌을 주기도 하며, 약간 매운 맛도 함께 가지고 있습니다. 고기 요리, 특히 양고기나 닭고기와 궁합이 아주 좋습니다. 감자, 당근, 토마토, 버섯 등의 채소와도 잘 어울리며, 수프나 스튜, 소스 등에도 풍미를 더할 수 있습니다. 피자나 파스타에 뿌려 먹어도 좋고, 올리브 오일에 타임을 넣어 만든 허브 오일은 다양한 요리에 활용 가능합니다. 단, 강한 향이 특징이므로 처음 사용하는 경우 소량부터 시작하여 취향에 맞게 양을 조절하는 것이 좋습니다.