딜은 어떤 요리에 잘 어울리나요? 어떤 종류의 딜이 있나요?
딜은 다양한 요리에 활용됩니다. 생선 요리, 특히 연어나 흰살 생선과 궁합이 좋으며, 크림소스나 버터소스와 함께 사용하면 풍미를 더욱 돋울 수 있습니다. 또한, 샐러드, 수프, 샌드위치, 감자 요리 등에도 잘 어울립니다. 딜의 종류로는 일반적으로 프렌치 딜과 러시안 딜이 있는데, 프렌치 딜은 잎이 넓고 부드러우며 향이 약간 순한 편이고, 러시안 딜은 잎이 가늘고 향이 강한 편입니다. 하지만 대부분의 레시피에서는 특별히 종류를 구분하지 않고 사용해도 무방합니다.
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