돼지감자차를 만들 때 주의해야 할 점이 있나요?

돼지감자차를 만들 때는 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다. 흙이나 이물질이 남아 있으면 차의 맛과 향에 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 돼지감자는 껍질째 사용하는 것이 영양소 손실을 줄이는 데 도움이 되지만, 껍질이 거칠거나 흙이 많이 묻어 있는 경우에는 껍질을 제거하고 사용하는 것이 좋습니다. 끓이는 시간 또한 중요합니다. 너무 오래 끓이면 돼지감자의 영양소가 파괴될 수 있으므로, 적당한 시간 동안 끓여서 차를 우려내는 것이 좋습니다. 보관 시에는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋으며, 장기간 보관 시에는 변질될 수 있으므로 주의해야 합니다.