거진문어의 맛은 어떤가요?
거진문어는 쫄깃한 식감과 달콤하면서도 깊은 풍미가 특징입니다. 일반 문어보다 크기가 작아 부드러운 편이며, 씹는 즐거움을 더욱 극대화합니다. 오래 삶으면 질겨지므로 적당히 삶는 것이 중요하며, 초고추장에 찍어 먹거나, 숙회, 볶음, 탕 등 다양한 요리에 활용하면 그 풍미를 더욱 만끽할 수 있습니다. 특히 싱싱한 거진문어를 사용하면 더욱 뛰어난 맛을 경험할 수 있습니다.
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