한돈항정살은 무엇인가요?

한돈항정살은 국내산 돼지(한돈)의 목덜미 부분에 있는 살코기입니다. 항정살은 부드러운 식감과 풍부한 육즙으로 유명하며, 마블링이 적당히 있어 씹는 즐거움을 더합니다. 삼겹살이나 목살과는 또 다른 매력을 가지고 있으며, 특유의 쫄깃한 식감 때문에 많은 분들에게 사랑받는 부위입니다. 일반적으로 다른 부위보다 지방이 적고 단백질 함량이 높아 건강에도 좋은 선택입니다.

관련정보 한돈 항정살: 맛있는 선택, 현명한 선택

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