카무트 효소란 무엇인가요?
카무트 효소라는 용어는 정확하지 않습니다. 카무트 자체가 특정 효소를 지칭하는 것이 아니고, 곡물의 일종입니다. 카무트에는 다양한 효소들이 존재하지만, 특정 효소를 "카무트 효소"라고 부르는 것은 잘못된 표현입니다. 카무트에 풍부한 영양소들이 체내에서 작용하는 데 필요한 다양한 효소들의 활성화에 기여할 수 있다는 의미로 해석될 수는 있겠지만, 특정 효소를 명칭으로 사용하는 것은 과학적으로 정확하지 않습니다. 카무트를 섭취하면 소화를 돕는 아밀라아제, 프로테아제 등 다양한 효소들이 작용하게 됩니다.
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추가정보 카무트 효소
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