스콘 케이크 반죽이 너무 질어요. 어떻게 해야 하나요?
반죽이 질 경우에는 중력분을 조금씩 추가하여 농도를 맞춰주세요. 한 번에 너무 많은 양을 넣지 말고, 1큰술씩 추가하면서 반죽의 농도를 확인하는 것이 좋습니다. 반죽이 너무 끈적거린다면, 밀가루 대신 글루텐프리 믹스를 사용하였는지 확인하고, 믹스에 따라 물의 양을 조절해야 할 수도 있습니다.
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