엽산이 풍부한 음식은 무엇인가요?
엽산은 녹색 채소, 콩류, 과일 등 다양한 식품에 함유되어 있습니다. 특히 시금치, 브로콜리, 아스파라거스와 같은 짙은 녹색 채소는 엽산의 좋은 공급원입니다. 콩, 완두콩, 병아리콩과 같은 콩류도 풍부한 엽산을 함유하고 있으며, 오렌지, 딸기, 바나나와 같은 과일도 엽산 섭취에 도움이 됩니다. 하지만 엽산은 열에 약하기 때문에 조리 방법에 따라 손실될 수 있으므로, 생으로 섭취하거나 짧게 데치는 것이 좋습니다. 또한, 가공식품의 경우 엽산이 첨가된 제품도 있으므로, 제품 정보를 확인하는 것이 좋습니다. 다양한 식품을 골고루 섭취하여 엽산을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.
추가정보 엽산
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