들깨가루, 어떻게 보관해야 하나요?
들깨가루는 향과 맛이 쉽게 날아가기 때문에 보관 방법이 중요합니다. 가장 좋은 방법은 밀폐용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것입니다. 직사광선이나 습기는 들깨가루의 산패를 촉진시키므로 반드시 피해야 합니다. 냉장 보관을 하면 더욱 오랫동안 신선함을 유지할 수 있지만, 냉동 보관은 들깨가루의 기름 성분이 얼면서 풍미가 저하될 수 있으므로 권장하지 않습니다. 소량씩 구입하여 빠르게 소비하는 것이 가장 좋으며, 개봉 후에는 가능한 한 빨리 사용하는 것이 좋습니다. 습기가 많은 날씨에는 특히 주의하여 보관 용기의 밀폐 상태를 자주 확인하고, 습기 흡수제를 함께 넣어두면 보관 기간을 더 연장할 수 있습니다. 보관 용기는 유리나 스테인리스 재질의 밀폐 용기를 사용하는 것이 좋고, 플라스틱 용기의 경우에는 산패 가능성을 고려하여 사용하는 것이 좋습니다.
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