더치오븐, 처음 사용할 때 주의할 점은 무엇인까요?
처음 더치오븐을 사용할 때는 시즈닝 과정이 매우 중요합니다. 시즈닝은 더치오븐 내부에 기름을 코팅하여 녹이 슬지 않도록 하고 음식이 달라붙는 것을 방지하는 과정입니다. 주철 더치오븐의 경우, 세척 후 완전히 건조시킨 후 식용유를 얇게 바르고 200도 정도의 오븐에서 1시간 정도 구워주는 것을 반복합니다. 이 과정을 통해 더치오븐 표면에 자연스러운 코팅막이 형성됩니다. 시즈닝을 제대로 하면 더치오븐의 수명을 연장하고 음식이 잘 눌어붙지 않도록 도와줍니다. 시즈닝 후에는 사용 후 깨끗이 세척하고 완전히 건조시키는 것이 중요합니다. 세척 시에는 강한 세제나 금속 수세미는 사용하지 않도록 주의해야 합니다.
관련정보 나에게 딱 맞는 더치오븐 추천: 크기, 재질, 브랜드 비교분석
추가정보 더치오븐추천
네이버백과 검색 네이버사전 검색 위키백과 검색
