계란의 개수는 레시피에 따라 다르지만, 보통 2~3개 정도를 사용합니다. 계란의 양은 취향에 따라 조절할 수 있으며, 계란이 많으면 더욱 풍성하고 부드러운 맛을 낼 수 있습니다. 하지만 너무 많은 계란을 넣으면 토마토의 맛이 약해질 수 있으므로, 적절한 양을 넣는 것이 중요합니다. 2개의 계란을 사용할 경우에는 계란을 잘 풀어서 얇게 부쳐 넣으면 토마토와 잘 어울리고, 3개를 사용할 경우에는 계란을 큼직하게 썰어 넣으면 식감이 더욱 좋습니다. 레시피에 제시된 계란의 양을 기준으로 하되, 자신의 입맛에 맞게 조절해 보는 것을 추천합니다. 처음 요리하는 경우에는 레시피대로 만들어보고 다음에는 계란의 양을 조금씩 바꿔가면서 자신에게 맞는 레시피를 찾아보는 것도 좋은 방법입니다.


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