요리예술과정 수업은 어떤 방식으로 진행되나요?

요리예술과정은 이론과 실습을 병행하는 방식으로 진행됩니다. 먼저, 해당 요리의 기본 원리, 재료 선택 및 손질법, 조리 과정 등에 대한 이론 수업을 진행합니다. 이후, 실제로 요리를 만들어보는 실습 시간을 통해 배운 내용을 직접 적용하고, 강사의 피드백을 받으며 실력을 향상시킬 수 있습니다. 수업은 소규모 그룹으로 진행되어, 강사의 개별적인 지도를 충분히 받을 수 있다는 장점이 있습니다. 각 레벨별로 다양한 요리 기법과 메뉴를 배우게 되며, 단순한 레시피 암기가 아닌 요리에 대한 이해와 응용 능력을 키우는 것을 목표로 합니다.