구운 토마토는 어떻게 보관하나요?
구운 토마토는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 3~4일 정도 신선하게 먹을 수 있습니다. 냉동 보관도 가능합니다. 구운 토마토를 밀폐용기에 담아 냉동하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다. 냉동 보관 후에는 해동하지 않고 바로 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 해동 후 재가열하면 토마토의 수분이 빠져나가 맛이 떨어질 수 있습니다. 냉동 보관한 토마토는 소스나 수프에 활용하면 좋습니다.
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구운 토마토, 신선하게 보관하는 방법!
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