올리브오일을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?
올리브오일은 빛, 열, 공기와의 접촉에 민감합니다. 따라서 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관할 필요는 없지만, 냉장 보관하면 변질을 더욱 늦출 수 있습니다. 개봉 후에는 가능한 빨리 사용하는 것이 좋으며, 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 용기의 뚜껑을 꼭 닫아 보관해야 합니다. 플라스틱 용기보다는 유리병이나 어두운 색의 용기에 담아 보관하는 것이 산화를 방지하는데 효과적입니다. 유통기한을 확인하고, 기한이 지난 올리브오일은 버리는 것이 좋습니다. 변질된 올리브 오일은 쓴맛이나 역한 냄새가 나고, 색깔이 변할 수 있습니다.
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