커큐민이란 무엇인가요?

커큐민은 강황(Turmeric)이라는 향신료의 주요 활성 성분입니다. 강황의 노란색을 내는 색소이기도 하며, 강황의 다양한 약효에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 화학적으로는 디페노일메탄 유도체로, 항산화, 항염증 등의 다양한 생리 활성을 가지고 있습니다. 최근에는 건강기능식품으로도 많이 활용되고 있습니다.

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