생가다랑어란 무엇인가요?
생가다랑어는 참다랑어의 어린 물고기를 말합니다. 크기는 보통 30cm 이하이며, 성체가 되기 전 단계의 참다랑어를 지칭합니다. 참다랑어와 동일한 종이지만 크기와 체중 때문에 가격이 다르며, 맛과 식감 또한 약간의 차이가 있습니다. 보통 회나 초밥 등으로 즐겨 먹습니다.
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