변비 예방 및 개선에는 식이섬유 섭취가 매우 중요합니다. 섬유질이 풍부한 채소 (브로콜리, 시금치, 콩 등), 과일 (바나나, 사과, 배 등), 통곡물 (현미, 보리, 귀리 등)을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 특히, 수용성 섬유질은 장내 수분을 흡수하여 변을 부드럽게 만들고, 불용성 섬유질은 장 운동을 촉진하는 효과가 있습니다. 또한, 충분한 수분 섭취는 변을 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다. 하루 8잔 이상의 물을 마시는 것이 권장되며, 따뜻한 물은 장운동을 활성화시키는 효과가 있습니다. 반대로, 변비를 악화시킬 수 있는 가공식품, 밀가루 음식, 빨간 고기 등의 섭취는 줄이는 것이 좋습니다. 그리고 프로바이오틱스가 함유된 요구르트나 김치 등의 발효식품 섭취도 장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 개인의 체질에 따라 효과가 다를 수 있으므로, 자신에게 맞는 음식을 찾는 것이 중요합니다.


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