플레이팅 디저트 굽 접시, 어떤 재질이 좋을까요?

재질 선택은 디저트 종류와 사용 용도에 따라 달라집니다. 도자기는 열 전도율이 낮아 오븐 사용이 가능하고, 다양한 디자인과 색상으로 플레이팅에 시각적인 아름다움을 더할 수 있습니다. 하지만 깨지기 쉬운 단점이 있습니다. 내열 유리는 오븐 및 전자레인지 사용이 가능하며, 내구성이 뛰어나고 관리가 용이하지만, 디자인의 다양성이 도자기에 비해 다소 떨어질 수 있습니다. 스테인리스 스틸은 내구성이 매우 뛰어나고 관리가 편리하며, 열 전도율이 높아 빠른 가열과 냉각이 가능하지만, 플레이팅 시 시각적인 매력이 다소 떨어질 수 있습니다. 따라서 디저트의 종류 (예: 수플레, 브라우니, 타르트 등)와 오븐 사용 여부, 그리고 플레이팅의 중요성을 고려하여 재질을 선택하는 것이 좋습니다.