커큐민이란 무엇인가요?
커큐민은 강황(turmeric)이라는 향신료의 주요 활성 성분입니다. 강황의 뿌리줄기에서 추출되며, 노란색 색소이자 생리활성 물질로 알려져 있습니다. 커큐민은 다양한 생물학적 활성을 가지고 있으며, 항산화, 항염, 항암 효과 등이 연구되고 있습니다. 하지만 커큐민은 체내 흡수율이 낮다는 점을 고려해야 합니다.
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