염증 유발 식품은 어떤 것이 있나요?

염증을 유발할 수 있는 대표적인 식품으로는 가공식품, 트랜스지방이 많은 식품, 과도한 설탕이 함유된 음료 및 디저트, 정제된 탄수화물(흰 빵, 흰쌀), 포화지방산이 풍부한 붉은색 고기 등이 있습니다. 이러한 식품들은 몸에 염증을 일으키는 물질을 생성하거나 염증 반응을 악화시킬 수 있습니다. 특히 가공식품은 여러 첨가물이 포함되어 있어 염증 반응을 더욱 심화시킬 가능성이 높습니다. 개인의 체질에 따라 염증 반응을 유발하는 식품은 다를 수 있으므로 자신의 몸 상태를 잘 관찰하는 것이 중요합니다. 가능하다면 식품 일기를 작성하여 어떤 음식을 먹었을 때 염증 반응이 나타나는지 확인해 보는 것도 좋은 방법입니다.