흑미 이유식을 만들 때 주의할 점은 무엇인가요?
흑미는 쌀보다 낟알이 단단하고 색소 성분이 있어, 잘 씻고 충분히 불린 후 곱게 갈아주는 것이 중요합니다. 불리는 시간은 최소 2시간 이상, 되도록이면 밤새 불리는 것을 추천합니다. 불리지 않고 바로 끓이면 흑미의 영양소가 제대로 우러나지 않고 질감도 거칠어 아기가 먹기 힘들 수 있습니다. 또한, 흑미는 색이 진하기 때문에 이유식의 색깔이 어두워 보일 수 있습니다. 이는 흑미의 성분 때문이며, 안전성에 문제가 되지는 않습니다. 만약 색깔이 너무 진하다고 느껴진다면 쌀과 섞어서 만들거나, 양을 조절하여 사용할 수 있습니다.
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추가정보 이유식흑미
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