갈릭마요네즈의 보관 방법은 어떻게 되나요?

갈릭마요네즈는 마요네즈의 특성상 상온 보관이 적합하지 않습니다. 만들어진 갈릭마요네즈는 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장 보관 시에는 밀폐용기에 담아 7일 이내에 드시는 것을 권장합니다. 냉장고 온도가 일정하게 유지되는 것이 중요하며, 온도 변화가 심한 곳에 보관하면 변질될 수 있습니다. 만약 많은 양을 만들었다면, 작은 용기에 나눠 담아 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관은 갈릭마요네즈의 질감을 변화시킬 수 있으므로 권장하지 않습니다. 보관 기간을 넘긴 갈릭마요네즈는 맛과 향이 변하고, 식중독의 위험도 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 만약 갈릭마요네즈에 이상한 냄새나 변색이 보인다면 즉시 폐기해야 합니다. 항상 신선한 재료를 사용하고, 위생적인 방법으로 제조하여 안전하게 즐기시기 바랍니다.