차이브는 어떤 맛일까요?

차이브는 부드럽고 약간 매콤한 맛과 향을 가지고 있습니다. 마늘과 양파의 향이 은은하게 느껴지지만, 훨씬 부드럽고 덜 강렬합니다. 신선한 풀내음과 함께 약간의 매운 맛이 입안에 산뜻함을 더해줍니다. 차이브의 맛은 익히는 정도에 따라 조금씩 달라지는데, 살짝 데치거나 볶으면 향이 더욱 풍부해지고, 오래 조리하면 향이 날아갈 수 있으니 주의해야 합니다.

관련정보 베란다에서 키운 차이브, 요리의 향기를 더하다

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