상추 냉장고 보관, 어떤 용기가 가장 효과적일까요?
상추를 냉장 보관하는 데 가장 효과적인 용기는 통풍이 잘 되는 용기입니다. 밀폐된 용기에 보관하면 습기가 차서 상추가 빨리 시들 수 있기 때문입니다. 따라서 구멍이 뚫린 비닐봉투나 뚜껑이 있는 용기에 구멍을 여러 개 뚫어 사용하는 것이 좋습니다. 종이 타월을 이용하는 방법도 효과적입니다. 상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 종이 타월로 꼼꼼하게 감싸서 냉장고에 보관하면 습기를 흡수하여 상추의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 다만, 종이 타월이 너무 젖으면 오히려 상추를 시들게 할 수 있으므로, 수시로 종이 타월의 상태를 확인하고 필요에 따라 교체해 주는 것이 중요합니다. 냉장고 안의 공간도 고려해야 합니다. 공간이 넓다면 상추를 펼쳐서 보관하는 것이 좋고, 공간이 부족하다면 꼭 겹쳐 놓지 않도록 주의하여 보관해야 합니다. 어떤 용기를 사용하든 상추의 신선도를 유지하는 가장 중요한 요소는 물기 제거와 통풍입니다.
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