올리브 오일의 보관 방법은 무엇인가요?
올리브 오일은 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 특히 고온다습한 환경은 오일의 산패를 촉진시키므로 주의해야 합니다. 플라스틱 용기보다는 유리병이나 스테인리스 용기에 보관하는 것이 산화를 방지하는데 도움이 됩니다. 개봉 후에는 가능한 빨리 소비하는 것이 좋으며, 오래 보관할 경우에는 냉장 보관하는 것도 하나의 방법입니다. 하지만 냉장 보관 시에는 온도 변화로 인해 탁해지는 현상이 나타날 수 있으므로, 실온 보관을 권장하며, 개봉 후 6개월 이내에 사용하는 것을 목표로 하세요.
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