항산화 식품을 섭취하는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?

다양한 종류의 항산화 식품을 골고루 섭취하는 것이 가장 효과적입니다. 한 가지 식품에만 의존하기보다는, 채소, 과일, 견과류, 곡물 등 다양한 식품군에서 항산화 물질을 섭취하는 것이 좋습니다. 가공식품 섭취를 줄이고 신선한 식품을 중심으로 식단을 구성하는 것이 중요합니다. 또한, 음식을 조리할 때 과도한 열처리를 피하고, 가급적 찜, 삶기 등의 방법을 이용하여 영양소 손실을 최소화하는 것이 좋습니다. 항산화 물질은 열에 약한 성분이 많기 때문입니다. 그리고, 하루에 필요한 양의 항산화 물질을 모두 식품으로만 섭취하기 어려울 경우, 의사와 상담 후 영양제를 보조적으로 섭취하는 것을 고려할 수 있습니다.