호랑이콩은 어떤 콩인가요?
호랑이콩은 쥐눈이콩과 비슷하게 생긴 콩의 한 종류입니다. 검은색에 가까운 짙은 갈색을 띠고 있으며, 콩알의 크기가 작고 둥근 것이 특징입니다. 쥐눈이콩보다 약간 크고, 겉껍질이 더 매끄러운 편입니다. 주로 국내에서 재배되며, 다른 콩들과 마찬가지로 다양한 요리에 활용됩니다. 하지만 쥐눈이콩과 구분이 모호한 경우가 많아, 판매처에 따라 명칭이 다르게 사용되기도 합니다. 정확한 품종 구분은 전문가의 판단이 필요할 수 있습니다.
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