섬고기는 무엇인가요?
섬고기는 특정 지역, 주로 섬 지역에서만 서식하거나 주로 잡히는 어류나 해산물을 통칭하는 말입니다. 섬 지역의 독특한 환경 조건 때문에 일반적인 바다와는 다른 종류의 해산물이 풍부하게 존재하며, 이러한 특산물들을 '섬고기'라고 부르는 경우가 많습니다. 따라서 섬고기의 종류는 섬의 위치와 환경에 따라 매우 다양하며, 단일 종을 지칭하는 것이 아닙니다. 예를 들어 제주도의 섬고기는 다른 섬의 섬고기와는 종류가 다를 수 있습니다. 일반적으로 육지에서는 쉽게 접할 수 없는 희귀하거나 특별한 종류의 해산물이 포함되는 경우가 많습니다.
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