업소용 다시마, 일반 다시마와 어떤 차이가 있나요?

업소용 다시마는 일반 가정용 다시마와 달리, 대량으로 사용하는 식당이나 음식 제조업체의 요구사항을 충족하도록 생산됩니다. 가장 큰 차이점은 크기와 품질 등급입니다. 업소용 다시마는 크기가 크고 균일하며, 국물을 우려내는 용도에 적합하도록 품질 관리가 엄격하게 이루어집니다. 일반 가정용 다시마는 다양한 크기와 품질이 혼합되어 있을 수 있으며, 가격이 상대적으로 저렴한 경우가 많습니다. 또한, 업소용 다시마는 보관 및 유통 과정에서의 손실을 최소화하기 위해 더욱 꼼꼼하게 건조 및 포장됩니다. 대량 구매 시 단가 절감 효과도 기대할 수 있습니다. 즉, 업소에서는 효율성과 일관된 품질을 중시하기 때문에 업소용 다시마가 더 적합합니다.